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Scopri le Origini di Mamete Prevostini e la Storia del Violino di Capra
Scopri le Origini dei produttori di vino Mamete Prevostini e la Storia del Violino di Capra (presidio Slow Food)
Chi è Mamete Prevostini? Vieni con noi e incontra la storica famiglia Mamete (di Chiavenna). La loro storia inizia con la gestione di un ristorante fino a diventare uno dei principali produttori dei vini della Valtellina. Il tour ci condurrà nelle loro antiche cantine dove tutto ebbe inizio. Assaggeremo alcuni dei loro migliori vini accompagnati dalla loro gustosissima Brisaola.
Ci sposteremo poi a Piuro, La Pompei del Nord Italia, dove gusteremo un pranzo perfetto a base di un prodotto Presidio Slow Food: il Violino di Capra. Mario, il proprietario, ci guiderà anche in una visita della sua fattoria, dei suoi campi e dei suoi animali, i veri produttori delle migliori specialità locali.
Prima del rientro, ci fermeremo a visitare le caratteristiche Cascate dell'Acqua Fraggia di Piuro.
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